Chairman's Reserve

Tarif préférentiel à partir de 3 bouteilles.

Rhum - Martinique - Ambré

Assemblage de rhum vieux entre 3 et 7 ans, Chairman's Reserve est un grand classique du rhum de type "anglais".

Nez : miel, vanille.

Bouche : vanille, fruits exotiques, épicée.

Finale : fruitée.

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  • GenreRhum
    MarqueSt Lucia Distillers
    PaysMartinique
    TypeAmbré
    Alcool40%
    Volume70 cl
    EtuiNon
  • Sainte-Lucie est un petit État insulaire situé à quelques dizaines de kilomètres au sud de la Martinique. Bien que la production de sucre et les champs de cannes aient disparu dans les années 1950, Sainte-Lucie a su conserver son savoir-faire rhumier. Ainsi les distilleries Dennery et Roseau ont fusionné en 1972 pour donner naissance à St Lucia Distillers. Faute d'usine sucrière sur l'île, les mélasses nécessaires à l'élaboration des rhums proviennent de l'étranger, principalement du Guyana. Comme les armateurs ne souhaitaient plus voir leurs bateaux s'arrêter longuement dans le port de cette petite île, un pipeline d'un kilomètre de long a été construit pour raccorder les navires venant ravitailler la distillerie. Plutôt que de voir les voisins percer ce tuyau pour en retirer quelques bidons, la distillerie a préféré donner un baril de mélasse à chacun de ses voisins à chaque livraison si le pipeline restait intact ! Pour s'assurer de ne travailler qu'avec des mélasses de grande qualité, de nombreuses cuves de stockage ont été installées pour ne pas avoir à acheter cette matière première en flux tendu et donc sans réel contrôle. À sa tête pendant quatre décennies, Laurie Barnard a lutté pour la survie de ses rhums et leur reconnaissance. En passionné et technicien hors pair, il maniait différentes souches de levures et quatre alambics différents : des alambics pot stills à double retors et un autre surmonté de plateaux de rectification, ainsi qu'une colonne. De quoi obtenir un grand nombre d'eaux-de-vie de base qui, après assemblage et vieillissement dans une grande variété de fûts, donnent naissance à la vaste gamme des rhums de St Lucia. Même si pas moins de vingt-cinq rhums différents y sont produits, Chairman's Reserve reste son étendard depuis son lancement en 1999. Admiral Rodney en est la cuvée permanente la plus prestigieuse de la distillerie. Propriété du Groupe Bernard Hayot depuis mars 2016, déjà propriétaire des rhums martiniquais JM et Clément, cette distillerie est promise à un bel avenir tant en France qu'à l'international.

20,00 € HT
24,00 € TTC

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