Ermitage "Le Méal" blanc 2000 - Michel Chapoutier

Chantre de la biodynamie dans le nord de la vallée du Rhône, Michel Chapoutier voit le travail méticuleux de ses équipes récompensé depuis de nombreux millésimes. En blanc comme en rouge, on est frappé par la remarquable régularité de l'ensemble, avec des expressions souvent idéales du grand parcellaire que la maison a la chance de posséder. Les cuvées d’assemblage progressent sur l'Hermitage mais les cuvées parcellaires sont hors d’atteinte. Par leur prix et leur qualité, elles rivalisent avec les plus grands vins de la planète. La maison s’est aussi associée avec de grands chefs comme Yannick Alléno ou Anne-Sophie Pic dans la mise en valeur de très jolies parcelles du secteur nord.